11月20日上午，“杨钟健讲座”第三十八讲暨兼职教授聘任仪式在太白校区举行。中国工程院院士、国家海洋食品工程技术研究中心主任、国家高技术研究发展计划（863计划）海洋技术领域主题专家朱蓓薇教授为yl23455永利官网师生作了题为《我国食品工业与健康产业的创新与发展》的学术报告。校党委书记王亚杰会见了朱院士。副校长高岭出席报告会并代表学校致辞，为朱院士赠送了“杨钟健学术讲座”纪念牌、颁发兼职教授聘书。科学技术处陈峰副处长、yl23455永利官网陈富林院长、杨晶书记及相关专业师生参加了报告会。

    朱院士在报告中从食品产业研发现状及瓶颈、国际营养食品开发研究科学方法及前沿和我国未来健康产业发展趋势等多个角度，深入分析了农产品深加工对于提高国民身体素质和推动社会经济发展的重要贡献，鼓励在场师生在科研中坚持创新驱动，服务经济社会发展，推动我国食品工业和健康产业再上新台阶，并且表达了与yl23455永利官网yl23455永利官网糖生物学与糖工程研究中心就天然活性多糖开展合作研究的意愿。

    朱蓓蔚院士长期致力于水产品、农产品精深加工的基础理论和应用研究，在食品的精深加工技术方面取得了一系列创新性成果。作为第一完成人，获2005年国家技术发明二等奖、2010年国家科技进步二等奖、2008年何梁何利基金科学与技术创新奖、2009年大连市科学技术功勋奖。先后出版《海珍品加工理论与技术的研究》等学术著作9部，发表学术论文170余篇，获国际、国内授权发明专利50余项。